美食上菜之三星蔥類(有聲書) 作者:快樂廚娘-陳亭 出版公司:愛播聽書FM 語音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
圖片說明:
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內容說明:
蔥在東方的料理當中，是最廣為利用的一種調味品，台灣人有句俗話說「鍋底有蔥，無肉也香！」台灣各地皆出產蔥，但蔥的極品在宜蘭，其中宜蘭蔥的箇中翹楚則非《三星蔥》莫屬。三星蔥『，不僅蔥白長、質地細緻、蔥味香濃，，特徵是蔥白長、葉肉厚、纖維柔嫩，原產於中國西南部，是最古老的蔬菜之一。 「美食上菜」系列是廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目。
【作者簡介】
廣播金鐘得主陳亭卅多年的廣播生涯中所製播的節目，最為人樂道的當屬「快樂廚房」美食節目，食品營養科畢業的陳亭，平時即擅長烹調美食，因此從民國82年起每週六上午9點至10點一小時的節目，陳亭陸續約請多位烹飪老師共同主持，並邀集聽眾參與提供拿手食譜，反應十分熱烈，也促使之後舉辦多場大型烹飪比賽及美食觀摩活動，民國87年起配合警廣節目型態調整，改為快樂廚娘每日一菜。由於「快樂廚房」節目獲得熱烈的迴響，也因而帶動了至今仍然備受歡迎的廣播電視美食節目的風潮。
詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：音檔 (MP3)
作者：快樂廚娘-陳亭講者：快樂廚娘-陳亭
出版公司：愛播聽書FM
出版日期：2015/06/01
語言：中文
時長：0小時48分
課程內容:
001_01蔥蒜醬(03分29秒).mp3
002_02蔥油餅(03分27秒).mp3
003_03蔥燒排骨(04分02秒).mp3
004_04蔥燒雞塊(04分06秒).mp3
005_05蔥爆牛肉(04分01秒).mp3
006_06蔥爆魷魚(03分45秒).mp3
007_07蔥煎魚捲(03分44秒).mp3
008_08蔥煎培根(03分16秒).mp3
009_09蔥結湯(03分06秒).mp3
010_10醃泡青蔥(03分32秒).mp3
011_11豉椒青蔥(03分04秒).mp3
012_12香酥蔥段(02分54秒).mp3
013_13蔥心肥腸(02分58秒).mp3
014_14蔥香麵餅(03分22秒).mp3
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